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METIS BALI / メティス・バリのランチ＆ディナー クロボカンにあるバリ島フレンチの人気レストラン、メティス。 各国のフランス大使館で腕を振っていた経歴を持つフランス人シェフ、ニコラス・ドゥードゥー氏がおりなす舌もとろける極上フレンチ、のどかなライスフィールドビューと共に、心行くまでご堪能頂けます。 バリチリでは、以下のランチまたはディナーのセットメニュー3種類のご予約が可能です。 メニュー�T -2012年4月1日から2013年3月31日まで- US$56 ■Starter Couscous Salad with Rucola. Roasted Pumpkin, Apple, Honey Vinaigrette and Crispy Walnut Bread ■Main Course Grilled Baby Chicken. Mashed Potetoes, Oven Dried Tomatoes, Leek and Herbs Jus ■Dessert Green Tea and Raspberry Shooter Raspberry jam, Green Tea Mascarpone Cream and Sponge Cake or Apple Tatin Style Ice Vanilla Souffle Baked Apple, Vanilla Short Bread with Parfait in a Lemon Yoghurt Thymes Candied Coulis メニュー�U -2012年4月1日から2013年3月31日まで- US$62 ■Starter Pan Seared Tuna Loin and Crispy Vegetables Tartare. Mix Herbs Salad Aioli Sauce or Warm Baby Checken Salad. Mix Organic Baby Leaves. Roasted Beetroot. Orange and Balsamic Dressing ■Main Course Pan Seared Pacific Coral Trout. Mediterranean Grilled Vegtables. Saffron Lemon Veloute or Grilled Beef Tenderloin. Mashed Potetos. Saute Baby Spinach. Shallots and Thyme Sauce ■Dessert Frozen Grand Marnier Sauce, Tuile and Confided Skin. or Milk chocolate Praline Cake Chocolate Mousse, Crispy Praline. Almond Sponge Cake. メニュー�V -2012年4月1日から2013年3月31日まで- US$68 ■Starter Toasted Feta Cheese with Roasted Red Onions. Pine Nuts. Calamata Olives, Rucola, Honey Sherry Vinegar Sauce or Chilled Scampi and Tuna Tartare with Avocado, Roasted Tomatoes Confit. Herbes Salad and Tomato Jus ■Second Ricotta and Spnach Agnolotti with Saute Asparagus. Walnuts Brown Sage Butter Sauce or Thai Green Pumpkin Veloute with Seared Scallops and Mushrooms Ravioli ■Main Course Seared Baramundi. White Truffle Potetoes Ravioli. Shimeji Mushrooms, carrot Coulis and Balsamic Reduction or Herbs Roasted Rach of Lamb. Babu Potetoes, Saute Green Vegtables. Poteto chips and Rosemary Sauce ■Dessert Metis Black Forest Flour-free Chocolate Sponge Cake. Balsamic Marinated Cherries and Chocolate Sauce with Vanila Soft Cream or Rum Baba Mango and Passion Fruit Sauce. Moist Savarin with Rum そして、メティスといえば、フォアグラです！バリチリからご予約のお客様だけにご賞味頂ける、2種類のバリチリスペシャルフォアグラコースのご紹介！ Menu A - US$70 STARTER Couscous Salad with Rucola, Roasted Pumpkin. Apple, Honey Viaigrette and Crispy Walnuts Bread SECOND Hot Foie Gras, Port and Raspberry Reduction, Morelo Cherry and Roasted Apple MAIN COURSE Grilled Baby Chicken, Mashed Potatoes, Oven Dried Tomatoes, Leek and Herbs Jus DESSERT Apple Tatin Style Ice Vanilla Souffle Baked Apple, Vanilla Short Bread with Parfait in a Lemon Yoghurt Thymes andied Coulis Menu B - US$80 STARTER Chilled Salmon and Tuna Tarare with Avocado, Roasted Tomatoes Confit, Herbs Salad and Toato Jus SECOND Hot Foie Gras, port and Raspberry Reduction, Morelo Cherry and Roasted Apple MAIN COURSE Coral Trout, White Truffle Potatoes Ravioli, Shimeji Mushrooms , Carrot Coulis and Balsamic Reduction or Herbs Roated Rack of Lamb, Baby Potatoes, Soute Green Vegetables, Potato Chips and Rosemary Sauce DESSERT Metis Black Forest Flour-free Chocolate Sponge Cake, Balsamic Marinated Cherries and Chocolate Souce with Vanilla Soft Cream METIS BALI / メティス・バリのご予約について ■ご予約条件 ご予約は2名様以上でお受け賜りいたします。 本メニューご利用可能時間は、月-土曜日の場合は11時から23時までとなり、日曜日の場合は18-23時までとなります。 ■料金に含まれるもの 上記のコース料理 ■料金に含まれないもの - お飲み物代金や、追加でオーダーされたお食事など - 送迎 ■お支払いについて 表示価格は、税サ込の料金です。 弊社の日本の銀行口座へのお振り込みとなります。 ご予約確認時のご連絡にて日本円への換算金額をご連絡いたします。 ■キャンセル料金 当日から起算して、弊社の7営業日前までのご予約のキャンセル料金のご請求はございません。 ■メティスについて 住所：Jl, Petitenget no.6 Kerobokan Kelod 電話：0361-737888 web：http://www.metisbali.com 営業時間：月-土-11-1時 / 日-17-1時 定休日：バリ島のガルンガン祭日、ニュピの前後3日間 ご予約 お問い合わせ