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ハッッ！？カフェ・タフ！？
タフってまさか、※タフのこと？？？
タフ料理の写真が看板になってるではありませんか〜！タフ好きのミッチーとしては、放っておくわけにはいかないので、お腹もすいたことだし、今日はここでランチです。レッツ
ラ ゴー！
※タフ＝インドネシア語で豆腐。語源はおそらく日本の『トーフ』から来ているに違いない！と思うのですが、どうでしょう？知ってる方、教えてください！ bali-chili@bali-chili.com までご一報を！ |
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はあ〜！敷地内はすんごい広めですよ。のどかなクロボカンで、ひときわ面積をとっているお店です！
しかも、ガムランがＢＧＭでかかっています。なんだか観光地チックな浮かれ気分になって参りました。 |
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なんだかよく分からないショットですが、後ろを向いている女の子の背中にはカフェタフの文字が！スタッフＴ
じゃないですか！
ちなみに右に写っている男性は料理長だそうです。う〜ん、なかなか厳しい目で料理の出来をチェックしていらっしゃいます。 |
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『あち〜！』と揚げ物を担当していた彼女。スタッフＴ じゃないんですね。 |
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メニューを拝見。
写真つきで分かりやすいです。なんか、チャイニーズっぽい雰囲気も若干しています。そういえば、中国語では豆腐は何ていうんでしょう・・・。『タォフゥ〜（フゥ〜を強めに、中国語っぽく発音してください。）』とかだったら私の期待通りです！（どんな期待・・・。）ご存知の方、ご一報を。 |
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『は〜・・・しかし、何だね〜。お尻に根が生えてきたよ、コレ・・・。』
バリ島は午後のひと時・・・。あったかい風が、キモチよくクロボカンを通り過ぎております。
しかも、このシートは、東屋になっていて、靴を脱いで東屋に上がります。足をダラリと伸ばすもよし、あぐらをかくもよしです。もちろん、ゴロリと横にもなれちゃう、ゆったりシートです。
『・・・ネムクナッテキタ・・・』
マイペースな発言です。 |
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『すみません〜』
『はいはい、来たね。』
ウエイターのスプリーさん情報によると、カフェタフはオープンして８ヶ月とのこと。まだまだ新しいですね〜。でもブドゥグルとギリマヌクに既にお店があるそうな。なるほど、じゃあ、インドネシアタフ料理が楽しめるということですね。
ところで、どうやらスタッフＴ はウエイター、ウエイトレスさんのみのようですね。（まだ言ってるし・・・。） |
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『いっただきま〜す！』
恒例の『お料理紹〜介！ショット』も忘れません！
しかし、何の話にこんなにウケていたんでしょう・・・？もう忘れました・・・。 |
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上のミッチーの写真と、手前は、スープサポタフ。Ｒｐ，５，０００。
ちょっと香りにクセがありましたが、美味しくいただきました。 |
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手前が、タフミーバクソ。Ｒｐ，６，９００。
普通のミーバクソに揚げたタフが入ってました。 |
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そして、こちら。どど〜ん！
タフトゥロール。Ｒｐ，６，９００。
こちらが本日のオススメでございます。
トゥロールとは、卵のことです。フカフカの卵の中にタフが閉じ込められたオムレツって感じです。上にかかったソースがこれまた、ご飯が進みます。 |
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そんな訳で、今日はここまで〜。
さて、ご覧いただいた通り、必ずしもインドネシア（バリ）のタフ＝日本の豆腐ではありません。
『（豆腐ではなくて、）タフを食べてみよう！』というくらいの気持ちでカフェ・タフでタフを味わってみてください！
ご自分でお料理できるお持ち帰用タフも販売されています。ねっ、パッケージも全然違うでしょ。 |