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ウブド中心部とチャンプアンエリアの間は川で隔たれているため、ウブドのチャンプアンエリアでは橋が渡してある光景を見ることができます。
そんな橋の見える場所にオープンした、その名もブリッジズというレストランをご紹介いたします。 |
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bridges Bali - Casual fine dining, royal dining, riverside lounge
ブリッジズ・バリ - カジュアルファインダイニング、ロイヤルダイニング、リバーサイドラウンジ
A: Jl, Raya Campuhan Ubud (アントニオ・ブランコ美術館隣）
W: www.bridgesbali.com
T: 0361-970095 |
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ランチにやって来ました！
ウブドのお昼時…。今日のランチは何にしよう…ということで、やって来たのは新しくリニューアルオープンしたというブリッジレストランです。 |
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このセンス！
ヒャ〜カワイイ！何でしょうこの可愛いらしさ！！！コロニアル調でまとめられた店内は、まるで欧米のどこかのカフェに迷い込んだかのような錯覚を引き起こしてくれます。
| さらに店内を進むと、何とまあ、いい雰囲気！橋を下から見上げる角度にブリッジズはあります。こういう角度って日本人のセンスじゃない感じがします。日本人なら橋の上にレストランを作って見下ろしたくなりませんか？なんかこの角度で橋を見る雰囲気…、セーヌ川沿い辺りのカフェにいるような気がして参ります…。 |
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| 期待感に胸を弾ませながら、テーブルにつきまーす。 |
アウトドアテーブルのウッドデッキも橋をイメージして作られております。
こういう素敵なセンスをつくり出すオーナーさんって一体どんな人…？と、ウェイトレスさんに聞いてみると、オーナーさんはカナダ人で、マネージャーさんはフランス人で、シェフはオーストラリア人とのこと。ほっほ〜…。それはスゴイ…。これは俄然期待が高まります。 |
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| まずは、飲み物と前菜から… |
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それでは、メニュー選びです。メニューが豊富で、更にメニュー内容が一般的なメニューではなく、創作料理風のものが多いので、しばしメニューと、にらめっこです…。う〜む…。
なんとかオーダーを終えて、今度はしばしお料理を待ちましょう。知らない間に欧米人のお客様がポツポツとやって来ていたようでした。しかも結構年配の方が多いように感じましたが、それだけ落ち着いた雰囲気の素敵なレストランということなのかもしれませんね。 |
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飲み物が運ばれてきました〜。アイスコーヒーはとても香り豊かなレギュラーコーヒーでした。
そして、遅過ぎず、早過ぎずのちょうど良い頃に、お食事が運ばれてきました。2コースオーダーした内の、まずは前菜で〜す！ |
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ウェイトレスさんは、料理をテーブルに置くと、きちんと手を添えて１つ１つ丁寧に説明してくれました。こちらから質問し返すと、また丁寧にきちんと答えてくれます。商品知識も豊富です。それでは頂きまーす！ |
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| ▲Pesto Filled Mushrooms / Rp60,000 |
▲Garlic Pepper Squid / Rp65,000 |
| マッシュルームの香りがたまらなく、思わず目を瞑って味わってしまいました。 |
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そしてメインをば…
前菜をゆっくり頂き、食べ終わると、スタッフさんがそれを見計らってお皿を下げてくれました。そして、また遅すぎず、早過ぎないタイミングでメインが運ばれてきました。
でもって、その運ばれ方がステキでした。きちんとテーブルについているゲストの誰が、この料理で、誰がこの料理…ということをきちんと把握しており、この日は3名で1つのテーブルについていたのですが、3名のウェイターさんが、「いっせいのーせ」と呼吸を合わせて私達の目の前にそれぞれの料理をサーブしてくれたのでした。「ワッ！スゴイ！」てな感じで結構感激しますよね、こういうのって！
（しかしながら、その場の空気に感激するあまり、その様子を撮影しそびれてしまいました…。すみません。）
そして、こちら↓が頂いたメインの3皿です。
アジアン風なお料理の2品は、赤米が添えられておりました。
どれもこれも結構ボリューミーで、美味しく頂きましたよ。（注：お兄さんは除く） |
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| ▲ Beef Scaloppini / Rp125,000 |
▲ Lemon Grass Steamed Barramundi / Rp120,000 |
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| 笑顔の可愛かったお兄さんがかけてくれたペッパーは、とても香る、「美味しいペッパー」でした。一体どこのものですか…！？ |
▲ Red Pepper-Crusted Chicken / Rp125,000 |
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| 魅惑のスイーツたち |
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そしてそして、お楽しみのデザートです！裏メニューである、こちらのデザートを頂いてしまいました。バンパカパ〜ン！！！
「キャ〜！ステキ〜！！！」大皿にいろいろなデザートが！！！ |
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▲ Dessert Platter / Rp120,000
（裏メニューのためメニューに表示はありませんが、リクエストがあればご用意可能とのことです）
こちらのデザートもきちんと1つ1つ説明して頂いてから、賞味させていただきました〜！うんまい！（感涙）
特に飴細工のワザが多用されており、より立体的なお味と申しますか、より楽しみが多いと申しますか…とにかく美味しい＆宝石のようにきれいなデザートを頂けてとても嬉しい限りでございました〜！ハ〜幸せ〜…。
デザートだけ頂きに、お茶しに来てもいいかもな〜…。もっと食べたいな〜…とスイーツたちへの未練たっぷりでございました…。 |
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| ブリッジズ・バリは… |
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オーナーのクロードさん（写真上）は、とてもフレンドリーな方で、最初にテーブルにご挨拶に来て頂いたり、お料理を堪能させていただいた後には、「どうだった！？」とくったくのない笑顔でやはりテーブルまで来てくれるのでした。
マネージャーのステファンさん（写真下/ガッツリ逆光になってしまいました…。すみません）に関しては、これまたすごく情熱家で、私たちにメニューを片っ端から、身振り手振り付きで全て解説してくださったり、通る度に何かしら声をかけてくださったり、常に全てのゲストやレストラン全体の雰囲気を気にして、スタッフへの指導も一生懸命な方なのでした。 静かに熱い男性でした。
さてさて、こちらのブリッジズですが、ワインバー＆ショップでもあります。メニューを見ると、チーズメニューもあり、豊富に取り揃っておりました。よし次回は夜だ、夜来よう！ |
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夜のブリッジズもきっとロマンティックなことでしょう…。
…お後が宜しいようで…。 |
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