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インドネシア語で飲茶のことを、Dim
Sumというそうです。
今日のランチは、敦煌(とんこう)The Palace International Restautrant というレストランのDim
Sum を取材したいと思います。
敦煌は、空港近くの(特に在住者に)人気のチャイニーズレストラン、Frama
(フラマ)とは系列店とのことで、かなり味に期待がもてます。さて、こちらの敦煌、毎日ランチタイムにDim Sum
の食べ放題がございます。日曜日のお昼時には凄い人らしいのですが、それを避けて、空いている平日を狙って行ってまいりました。 |
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出来立ての熱々を頬張れる |
敦煌の飲茶食べ放題は、既に並べてあるものを、自分で取りにいくのではなく、一回一回オーダーをするというスタイルになっています。そのため、熱々で、出来立ての味を楽しむことができます。冷たくなって、表面がカサカサになっているというものは一切ありません。ただし、1回オーダーしたものを全て食べ終わってからのオーダーとなります。
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おススメのオーダーの仕方 |
そこで、おススメのオーダーの仕方は、最初の1回目で、結構思いっきりオーダーすることです。「美味しいかどうかわからないから」とか、「お腹いっぱいになると大変」などと怖気づいてはいけません!「これでもかぁ!」というほどオーダーしておきましょう。幸いメニューは写真付きなので、何を頼んでいいのかわからないということもないと思います。しかも、敦煌の飲茶は、何を頼んでも結構美味しくいただけますので、安心してバシバシオーダーしちゃってください!エビは絶対プリプリとした食感を楽しめます。
最初の1回目で思いっきりオーダーする理由もう1つの理由としては、「間が空くから」ということです。1回目のオーダーが全て終わってから「じゃあ、もうちょっと食べときますか・・・」という時に、間が空いてしまうと満腹感におそわれてしまうのです。そうならないためにも、ちょっと、いや、かなり意地汚いおススメですが、是非そこんところを頭の片隅に置いてみてくださいまし。
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デザート類も美味 |
写真右下のゴマ団子 (オンデオンデ)はかなり、美味しいです。あぁ!それから、蒸しパンもおススメです。フワ〜っと蜂蜜の香りが漂うような甘すぎないライトな蒸しパンなのです。これだけを食べ放題してもいいくらい私の好きなスイーツの1つとなりました。それから、飲茶といえば、マンゴープリンはハズせないのですが、ワタクシまだ未体験です。というのも、いつも何故か売り切れており、その度、「ハビス(もうないよ。)」と笑顔で言われる度に本当に泣きそうになります。 |
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■ ちょっと面白話 (?)
お飲み物には、お茶をオーダーしました。 空になるとウエイターさんが見逃すことなく、注いでくれます。
最初の方こそ、「なんてサービスいいんだぁ〜!」とちょっと感動しておりましたが、「実はこのお茶でお腹いっぱいにさせて、あまり飲茶をオーダーしない様にしているのではあるまいか・・・?」と、邪な発想が浮かび上がったり模しておりましたが、爽やかな笑顔とともにお茶を注いでくれているウエイターさんにはその思いも通じるハズもなく・・・。 |
■ 敦煌 The Palace International Restaurant
add: Jl, Raya Kuta 68
(イスターナ・クタ・ギャレリア内、ティアラデワタスーパーマーケットの2階)
tel: 762255
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敦煌 The Palace へはバリチリカーチャーターで行ってみましょっ! |