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バリ島現地旅行会社
バリチリ |
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Komp. Kuta Suci Arcade No.8-9
Jl. Pantai Kuta Bali, Indonesia
TEL: 0361-767218, 0361-767-219
Open: 11:00-22:30 |
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ペッパー・ランチ 日本では首都圏を中心に、100店舗を超えるペッパー・ランチ。お店の名前でもある、ペッパー・ランチの他、ステーキやハンバーグを目の前の鉄板でかきまぜながら食べるスタイルで人気です。ペッパー・ランチの秘密は、「高出力電磁調理器」。従来の鉄皿を加熱するというスタイルではなく、この260度に熱することができる高出力電磁調理器のおかげで、お客さんが目の前で、ステーキを焼けるようになったのです。
そんな、ペッパー・ランチの1号店は1994年開店の大船店。現在では、国内の他、韓国、台湾、シンガポール、オーストラリアなどにもお店がオープンしています。インドネシアもジャカルタに3店舗あるのですが、この度(2007年9月)、バリ島のパンタイ・クタ通りにめだたくオープンしました。
バリ店 バリ店は、クタスクエアからだとビーチとは反対に、200メートルほどいった右側のクタ・スチ・アーケードにあります。明るい色合いのお店で、前を通る観光客も必ずお店のほうを覗くなど、目立っております。日本のフランチャイズ店などで、鉄板をはじめ、道具や調理のノウハウなどは全て日本からのものとのことです。
お味のほうは? バリチリスタッフは、本日、ランチタイムにおじゃましました。店内には、若いツーリストでにぎわっていました。日本で、ペッパーランチに行ったことがない者ばかりだったので、アツアツの鉄板が運ばれてきて、その上で、野菜やお肉をまぜる作業を楽しく体験いたしました。お味のほうもよく、バリにいることを忘れるような清潔でモダンなお店で、なかなか楽しかったです。
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写真左上から
@店舗の外観 ポップな感じで、人目を引きます。
A店内のカウンター ファーストフードのお店のような雰囲気。
Bスタッフ 食べ物は、スタッフが席まで運んできてくれます。
Cプラズマテレビ このテレビで、食べ方を説明しています。
Dシェイク!シェイク!サラダ!
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シェイク!シェイク!サラダ! はスパイシーツナ、セサミチキン、海藻の3種類があります。何と、うどんも入っていているのです。うどんはさぬきうどん!で、コシがあって、これがウマイ。野菜とちょっと、こってりめのドレッシングと、このうどんがよくマッチして、このサラダはなかなか美味しいです。
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| サーモンペッパーライス アツアツの鉄板にのった、サーモンペッパーライスが運ばれてきました!サーモンとコーン、ネギとたっぷりのペッパーをよくかきまぜていただきます。頼めば、お店のスタッフがまぜてくれますし、自分でまぜてもOKです。石焼ビビンバを思い出しませんか? |
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| ハンバーガーステーキ with 目玉焼き こちらはハンバーグ。目玉焼きは、ほとんど生なのですが、ジュージューと焼ける鉄板の上で、最後の仕上げができます。テーブルにはハニーソース(甘め)、ガーリックソース(辛め)とペッパーが用意されていて、お好みに応じて、味も調整できます。 |
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| 「やわらか」ロインステーキ 霜降りのステーキ。やはり、たっぷりのペッパーで、スパイシーな味。上にのっている、バターをとかして、たっぷりの野菜といっしょに、焼きます。広大なオーストラリアの大地で育てられたオージービーフもやわらかくて、ジューシー。 |
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