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久しぶりにウブドのアンカサに行ってみました。アンカサは、ウブドの王宮を北へ少し上ったところ、イブ・オカの数軒先にあります。アンカサではインドネシア各地のコーヒー豆を椰子殻の炭を使って直火焙煎し、聖水として儀式で用いられる湧き水で入れるという、オーナーのこだわりが感じられるお店です。コーヒーの他に、アンカサの人気メニューといえば、カルボナーラ。ベーコンの塩気がアクセントになった、このカルボナーラはあっさりとしていて食べやすく、あっという間に平らげてしまいます。本日はドリンクとデザートが選べる、カルボナーラセットをいただきました。デザートのバナナケーキもしっとりしていて美味しかったです。添えられている生クリームが甘くないので、ケーキと一緒に食べるとちょうどよい甘さになります。 |
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ところで、アンカサというと、「クラブアンカサ」。メンバーになると会員証がもらえ、アンカサでお食事の際には何と20％のディスカウントが受けられます。それどころか・・・アンカサの協賛店がウブドを中心に現在、47店舗あるそうです。（中には大阪の美容院も協賛しています）これらの協賛店で、この会員証を提示すると割引や特典が受けられるという嬉しいシステムになっています。この会員証は有
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効期限がないそうなので、一度作っておけば、次にバリ島に来た時にも使えて便利でしょう？
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