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ゲイトウェイ・オブ・インディア

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バリ島で有名なインド料理店、ゲイトウェイ・オブ・インディア 「今日のランチは、どこへ行こう・・・？」と、お腹を空かせたバリチリスタッフが出かけたのは、バリチリオフィスに程近いインド料理店、ゲイトウェイ・オブ・インディアのサヌール店。バリ島内に3店舗もある、有名なインド料理店です。場所は、スミニャック、クタ、サヌールです。ボリューム満点で、メニューから選ぶのも大変なほど、種類の豊富なカレーや、タンドリーチキン、ナン、サモサなどの本格的なインド料理がいただけるというレストランです。オープンが1998年で、固定客もおり、観光客はもちろん、在住者にも馴染みの深い人気店です。まだケイトウェイ・オブ・インディア未体験のバリチリスタッフ、さてさて、本格的なインド料理が頂けますか・・・。 A-E, こんなにカレーの種類があります！チキン、ビーン、オクラなどなど・・・。もちろん味もぞれぞれです！しかも、メニューには、まだまだあります！ F, ヨーグルトです。お好みでカレーに入れていただきます。ちょっと味がマイルドになります。 G, インド風ピクルス？ H, ナンも、いろんな種類があります！オススメは、チキンナンです。 I, サモサは外がカラッとしていて中はジューシー！おつまみ感覚でいただけます。 J, こちらは、チキンマルタバ。外はカリ。中はジューシーのおいしいお約束を守っております。 K, 1プレートにセットになったカレーたち。3種類のカレーが楽しめます。1人分です！ L, ムードを出しているステンレスの器。インディアン・カシミールティーはいろいろな香辛料が入っている一種のチャイだそうです。 ゲイトウェイ・オブ・インディアのオーナーさんへインタビュー ラッキーなことに、たまたま、バリチリスタッフのランチ中に、オーナーでインド人のクマールさん（デリー出身）が、サヌールのお店にいらっしゃいましたので、突撃インタビューをさせていただいてしまいました。クマールさん、ありがとうございます〜！ -- ゲイトウェイ・オブ・インディアは、バリ島内に3店舗あるんですよね。 はい。ゲイト・ウェイオブ・インディアは、3店舗ですが、ウブドにもインディアンという名前のお店をやっていますよ。 -- え！？アノお店も、クマールさんのお店なんですか？でも、なんで同じインド料理屋さんなのに、ゲイトウェイ・オブ・インディアなんじゃないんですか？ インドからのお客様が、同じ店また行ったということよりは、別のお店で食事をしたという風に思っていただけるので、新しく出来たウブドのお店には、違う名前をつけたんですよ。（笑） -- へぇ。インド人って海外旅行中でもインド料理を食べるんですね〜。なんか興味深いですねぇ。ところで、クマールさんは、こちらのレストランでシェフもされていらっしゃるんですが？ いえ。私は料理人ではないので、厨房には入りません。ただ、美味しいものを見極める舌をもってはいるので、インドからシェフを連れてきています。今は各店舗にインドからのシェフ4名が常勤していますよ。 -- じゃあ、本場インドの味を堪能できるのですね。 そうですね。ただ、インド特有の香りの強い調味料や、辛いものなどは、外国人には受け入れにくいということで、外国人に合わせて調味料やチリの量を控えめにしてサーブしています。でも、インド人シェフが調理して、私がその味をチェックしているので、本場インドの味には違いありませんよね。 なるほど、そういうゲイトウェイ・オブ・インディアの味が皆さんに受け入れられているんでしょうね。バリ島では、割と長く続けていらっしゃいますよね。もちろん日本人にも人気があることはご存知ですよね。 -- もちろん、知っていますよ。クタ店に限れば、日本人率40%なんですよ。 え！40%！凄いですね。そういえば、前を通ると日本人の姿がチラホラしているような気がします。私たちも、とても美味しくてボリューム満点なランチをいただきました！全部美味しかったですが、特にビーンのカレーが珍しくて美味しかったです。またお邪魔したいと思っています。 -- 是非また来てください。ちなみに、サンセット通りにも新しくオーインディア （O'INDIA）というお店をオープンさせましたので、また遊びに来てください！ え！凄いですね、クマールさん。5店舗目ですね！正直バリ島でこんなに美味しいカレーがいただけるとは、ちょっと意外でした。在住者にとってはもちろん、旅行者の方にも普通にオススメできる美味しさでした！オーインディアへも是非行ってみたいと思います。 バリ島の各店舗のご紹介 Gateway Of India ゲイトウェイ・オブ・インディア 【Seminyak】 Jl, Abimanyu No 10 732940 【Kuta】 Jl, Pantai Kuta No11 754463 【Sanur】 Jl, Danau Tamblingan No103 281579 INDIAN インディアン 【Ubud】 JL, Raya Pengosekan Ubud 7444222 O' INDIA オーインディア 【Kuta】 Sunset Road Barat 8476818 「インドへの旅行」気分を味わえるゲイトウェイ・オブ・インディア インド人旅行者がゾロゾロとゲイトウェイ・オブ・インディアへ入ってきました。皆さんテーブルに身を乗り出して、長い指で流石に器用にお食事をされておられました。その様子をじっくり眺めていると、（ヤらしいし・・・）「あぁ・・・、もうここはバリじゃない・・・。インドだよ・・・。」と、『インドへの旅行』というタイトルの妄想をしながらのランチタイムになりました。

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